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Jamais réussi à réserver, je meurs d’envie d’y dîner. Vous n’êtes pas le seul. Où c’est ? Cuisine. La victime est Balthazar Wolf, le chef. Grand méchant Wolf ? Le vainqueur de Top Chef, saison six ? J’ai pas goûté son foie gras. Il a été trouvé ce matin par le chef pâtissier, Spike Ridenhauer. Et un plongeur, Juan Costa. Jeux de fille, stop ! Vous n’avez pas vu les cônes oranges autour du corps ? C’est sa main ? C’est l’effet du LN… aussi appelé azote liquide, un réfrigérant cryogénique. Il gèle tout instantanément, y compris M. Wolf. Ça l’a rendu fragile comme du verre. Au propre comme au figuré, c’est vraiment cool. Wolf faisait de la gastronomie moléculaire. Il utilisait la science pour manipuler… Et vous vous en tapez. C’est pas dangereux, sauf si on le renverse sur vous. Heure du décès ? Tous nos indicateurs habituels… sont altérés par le LN. Je ferai mon possible à la morgue. Mais on va devoir le laisser dégeler un peu avant de le bouger. Il y a des signes de lutte. Vol ? Pas d’effraction, et rien n’a été volé. Selon M. Ridenhauer et M. Costa, il est resté longtemps après tout le monde. Quelle heure étaitil ? Environ h. Un client avait commandé un gâteau, Wolf voulait le finir. Le pâtissier, c’est vous. Oui, mais je fais pas ce que Wolf fait. J’ai fait le coussin et lui la couronne, le cœur et les diamants. D’où l’évaporateur rotatif et l’azote. Une fois le corps évacué, envoyez la Scientifique relever les fibres et les empreintes. La proprio est là. Dis qu’on a eu un contretemps.


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